本网讯 11月27日下午，教育集团“创新能力提升计划”第二讲在教师发展中心开讲。山东老家创始人之一，广州食尚集团副总裁、执行董事赵永菁以《连锁经营企业的内控管理》为主题，分享了食尚集团的企业理念和管理模式。教育集团全体人员以及各校办企业总经理聆听了讲座。

赵永菁以山东老家的视频宣传片导入，先简单介绍了食尚集团的企业架构和相关品牌。其次，她分享了该企业将餐饮与时尚、餐饮与文化、餐饮与科技相结合的三大理念。最后，她重点介绍了连锁企业的两大管理模式：专业管理中心对各分店的纵向管理模式以及派总监督导各分店的横向管理模式。教育集团工作人员还与赵永菁以讨论的形式交流了陶陶居的收购问题、山东老家的营销方式、开设新店重点考虑的因素以及企业是否谋求上市等。